A dieta de Atkins para perda de peso
A dieta de Atkins, oficialmente a Abordagem Nutricional de Atkins, é uma dieta pobre em carboidratos criada pelo Dr. Robert Atkins. O Dr. Atkins acreditava que os carboidratos refinados (especialmente açúcar, farinha e xarope de milho rico em frutose) são uma causa importante e importante da atual epidemia de obesidade.
A premissa da dieta de Atkins é a restrição de carboidratos para forçar o corpo a mudar da queima de glicose para a queima de gordura corporal armazenada, resultando em maior e mais rápida perda de peso. Comer menos carboidrato também faz com que os níveis de açúcar no sangue permaneçam mais estáveis durante todo o dia. Isto significa que há menos altos e baixos nos níveis de açúcar no sangue (causados pela ingestão de carboidratos refinados), o que pode causar fome extrema e, assim, ajuda a evitar excessos . Espere uma perda de peso inicial de 5-10 libras (2,5-5kgs) por semana.
Como funciona a dieta Atkins?
Existem quatro fases para a dieta Atkins:
A fase de indução é o primeiro e mais restritivo segmento da dieta de Atkins e dura aproximadamente duas semanas. A premissa da dieta de Atkins é que força o corpo a um estado de cetose, que causa rápida perda de peso . Você saberá que está com cetose quando tiver um gosto metálico na boca e / ou mau hálito.
A ingestão de carboidratos na dieta de Atkins é muito baixa, menos de 20 gramas por dia (a ingestão média de carboidratos é de 250 gramas por dia). A maior parte desta pequena ingestão deve ser de legumes (verduras, brócolis, espinafre, abóbora, couve-flor, nabos, tomates). Existem 54 legumes permitidos. Legumes (por exemplo, feijão verde) são considerados muito ricos em amido e proibidos durante a fase de indução da dieta de Atkins. Portanto, alimentos básicos ricos em carboidratos, como pão, batatas, macarrão, arroz, leite e frutas, bem como indulgências, incluindo chocolate, biscoitos, bolos, doces e doces estão fora dos limites. O álcool também está fora do menu. O que é permitido na dieta de Atkins? Quantidades quase ilimitadas de carnes , aves , aves, peixes , marisco e queijo . Você quase deve beber oito copos de água por dia durante a fase de indução. Cafeína com moderação é permitida se você não sofre com desejos ou baixa de açúcar no sangue (hipoglicemia).
A fase de indução é quando a maioria dos dieters experimentam perda de peso significativa. Perdas de 5 a 10 libras (2,5 a 5 kg) por semana não são incomuns, especialmente se forem exercidas.
2. Perda de peso em curso da dieta de Atkins (OWL)
Durante a fase de perda de peso em curso da dieta de Atkins, você pode aumentar sua ingestão de carboidratos, mas ainda assim mantê-los em níveis baixos para perda de peso. Durante esta fase, você aumenta sua ingestão diária de carboidratos a cada semana em 5 gramas. O objetivo da fase de perda de peso em curso é encontrar o "nível crítico de carboidratos para perder peso". Este Nível Crítico de Carboidrato é a quantidade máxima de carboidrato que você pode ingerir por dia, enquanto ainda experimenta perda de peso entre 1 e 3 libras por semana. Algumas pessoas toleram carboidratos melhor do que outras. Portanto, esse nível é diferente para todos. Você continua com a fase de perda de peso em andamento até que você tenha apenas 5 - 10 libras para perder.
3. Fase de pré-manutenção da dieta de Atkins
Durante a pré-manutenção e a terceira fase da Dieta Atkins, você quase alcançou o peso desejado. Você aumenta a ingestão de carboidratos a cada semana por 10 carboidratos por semana. A perda de peso diminui para cerca de 1 libra por semana, em preparação para a manutenção do peso. Você pode comer alguns alimentos ricos em amido, como pão e macarrão, embora os níveis de carboidratos ainda estejam bem abaixo dos níveis médios.
4. Manutenção da vida da dieta de Atkins
Esta última fase visa ajudar a manter seus novos hábitos alimentares e evitar a recuperação de peso. Esta fase permite uma dieta um pouco mais variada, mas ainda é muito restrita. Se você começar a ganhar peso, você tem a opção de retornar a uma fase anterior.
DESVANTAGENS DA DIETA ATKINS
Existe uma lista de efeitos colaterais que podem ocorrer na dieta de Atkins. Grande parte da dieta Atkins depende de seu corpo entrar em um estado de cetose para queima de gordura. No entanto, cetose vem com alguns efeitos colaterais indesejáveis, incluindo mau hálito, cansaço, fraqueza, tontura, insônia e náusea . Devido à falta de alimentos ricos em fibras (como frutas, legumes, feijão, arroz integral, cereais matinais integrais), a constipação também pode ocorrer.
São os possíveis efeitos colaterais a longo prazo da Dieta Atkins que preocupam a maioria dos profissionais de saúde e geraram a maior controvérsia. A dieta de Atkins é rica em gordura, particularmente gordura saturada , que pode aumentar o risco de doença cardíaca. A dieta de Atkins também é altamente restritiva, o que significa que pode não fornecer uma dieta balanceada e levar a deficiências nutricionais.
A dieta de Atkins pode ser um salva-vidas, especialmente para aqueles que têm muito peso a perder. Embora os profissionais de saúde não tenham adotado essa dieta devido aos altos níveis de gordura na dieta, alguns estudos sugerem que ela pode ter efeitos paradoxalmente positivos em dieters com excesso de peso que estão perdendo peso . No entanto, aqueles que têm uma história familiar ou história pregressa de doença cardiovascular (incluindo pressão alta, angina, ataque cardíaco, etc.) provavelmente devem ficar longe da dieta de Atkins. Além disso, a dieta de Atkins tende a ter um bom registro em facilitar a perda de peso , embora não seja necessariamente mantê-la. Se você optar por seguir a Dieta Atkins, lembre-se que a pesquisa mostra que aqueles que mantêm com sucesso exercício de perda de peso . Portanto, certifique-se de que o exercício faz parte do seu plano. Suplemente também com vitaminas e minerais essenciais .
Em termos de tipo de corpo , os endomorfos que tentaram quase todo o resto e tiveram pouco sucesso na perda de peso provavelmente obterão mais benefícios da Dieta Atkins. Endomorfos tendem a ter uma baixa tolerância aos carboidratos e encontram grande sucesso com este plano alimentar. No entanto, é incrivelmente restritivo, especialmente a fase de indução (primeira fase) e, portanto, você precisa de uma forte dose de força de vontade para o sucesso na dieta de Atkins.
A premissa da dieta de Atkins é a restrição de carboidratos para forçar o corpo a mudar da queima de glicose para a queima de gordura corporal armazenada, resultando em maior e mais rápida perda de peso. Comer menos carboidrato também faz com que os níveis de açúcar no sangue permaneçam mais estáveis durante todo o dia. Isto significa que há menos altos e baixos nos níveis de açúcar no sangue (causados pela ingestão de carboidratos refinados), o que pode causar fome extrema e, assim, ajuda a evitar excessos . Espere uma perda de peso inicial de 5-10 libras (2,5-5kgs) por semana.
Como funciona a dieta Atkins?
Existem quatro fases para a dieta Atkins:
- Indução
- Perda de peso em curso
- Pré-manutenção
- Manutenção vitalícia
A fase de indução é o primeiro e mais restritivo segmento da dieta de Atkins e dura aproximadamente duas semanas. A premissa da dieta de Atkins é que força o corpo a um estado de cetose, que causa rápida perda de peso . Você saberá que está com cetose quando tiver um gosto metálico na boca e / ou mau hálito.
A ingestão de carboidratos na dieta de Atkins é muito baixa, menos de 20 gramas por dia (a ingestão média de carboidratos é de 250 gramas por dia). A maior parte desta pequena ingestão deve ser de legumes (verduras, brócolis, espinafre, abóbora, couve-flor, nabos, tomates). Existem 54 legumes permitidos. Legumes (por exemplo, feijão verde) são considerados muito ricos em amido e proibidos durante a fase de indução da dieta de Atkins. Portanto, alimentos básicos ricos em carboidratos, como pão, batatas, macarrão, arroz, leite e frutas, bem como indulgências, incluindo chocolate, biscoitos, bolos, doces e doces estão fora dos limites. O álcool também está fora do menu. O que é permitido na dieta de Atkins? Quantidades quase ilimitadas de carnes , aves , aves, peixes , marisco e queijo . Você quase deve beber oito copos de água por dia durante a fase de indução. Cafeína com moderação é permitida se você não sofre com desejos ou baixa de açúcar no sangue (hipoglicemia).
A fase de indução é quando a maioria dos dieters experimentam perda de peso significativa. Perdas de 5 a 10 libras (2,5 a 5 kg) por semana não são incomuns, especialmente se forem exercidas.
2. Perda de peso em curso da dieta de Atkins (OWL)
Durante a fase de perda de peso em curso da dieta de Atkins, você pode aumentar sua ingestão de carboidratos, mas ainda assim mantê-los em níveis baixos para perda de peso. Durante esta fase, você aumenta sua ingestão diária de carboidratos a cada semana em 5 gramas. O objetivo da fase de perda de peso em curso é encontrar o "nível crítico de carboidratos para perder peso". Este Nível Crítico de Carboidrato é a quantidade máxima de carboidrato que você pode ingerir por dia, enquanto ainda experimenta perda de peso entre 1 e 3 libras por semana. Algumas pessoas toleram carboidratos melhor do que outras. Portanto, esse nível é diferente para todos. Você continua com a fase de perda de peso em andamento até que você tenha apenas 5 - 10 libras para perder.
3. Fase de pré-manutenção da dieta de Atkins
Durante a pré-manutenção e a terceira fase da Dieta Atkins, você quase alcançou o peso desejado. Você aumenta a ingestão de carboidratos a cada semana por 10 carboidratos por semana. A perda de peso diminui para cerca de 1 libra por semana, em preparação para a manutenção do peso. Você pode comer alguns alimentos ricos em amido, como pão e macarrão, embora os níveis de carboidratos ainda estejam bem abaixo dos níveis médios.
4. Manutenção da vida da dieta de Atkins
Esta última fase visa ajudar a manter seus novos hábitos alimentares e evitar a recuperação de peso. Esta fase permite uma dieta um pouco mais variada, mas ainda é muito restrita. Se você começar a ganhar peso, você tem a opção de retornar a uma fase anterior.
DESVANTAGENS DA DIETA ATKINS
Existe uma lista de efeitos colaterais que podem ocorrer na dieta de Atkins. Grande parte da dieta Atkins depende de seu corpo entrar em um estado de cetose para queima de gordura. No entanto, cetose vem com alguns efeitos colaterais indesejáveis, incluindo mau hálito, cansaço, fraqueza, tontura, insônia e náusea . Devido à falta de alimentos ricos em fibras (como frutas, legumes, feijão, arroz integral, cereais matinais integrais), a constipação também pode ocorrer.
São os possíveis efeitos colaterais a longo prazo da Dieta Atkins que preocupam a maioria dos profissionais de saúde e geraram a maior controvérsia. A dieta de Atkins é rica em gordura, particularmente gordura saturada , que pode aumentar o risco de doença cardíaca. A dieta de Atkins também é altamente restritiva, o que significa que pode não fornecer uma dieta balanceada e levar a deficiências nutricionais.
- Doença cardíaca (alta ingestão de gordura)
- Osteoporose (baixos níveis de cálcio devido à baixa ingestão de produtos lácteos)
- Câncer, envelhecimento prematuro e catarata (falta de antioxidantes devido à baixa ingestão de frutas e vegetais)
- Problemas renais e ossos fracos (alta ingestão de proteínas)
A dieta de Atkins pode ser um salva-vidas, especialmente para aqueles que têm muito peso a perder. Embora os profissionais de saúde não tenham adotado essa dieta devido aos altos níveis de gordura na dieta, alguns estudos sugerem que ela pode ter efeitos paradoxalmente positivos em dieters com excesso de peso que estão perdendo peso . No entanto, aqueles que têm uma história familiar ou história pregressa de doença cardiovascular (incluindo pressão alta, angina, ataque cardíaco, etc.) provavelmente devem ficar longe da dieta de Atkins. Além disso, a dieta de Atkins tende a ter um bom registro em facilitar a perda de peso , embora não seja necessariamente mantê-la. Se você optar por seguir a Dieta Atkins, lembre-se que a pesquisa mostra que aqueles que mantêm com sucesso exercício de perda de peso . Portanto, certifique-se de que o exercício faz parte do seu plano. Suplemente também com vitaminas e minerais essenciais .
Em termos de tipo de corpo , os endomorfos que tentaram quase todo o resto e tiveram pouco sucesso na perda de peso provavelmente obterão mais benefícios da Dieta Atkins. Endomorfos tendem a ter uma baixa tolerância aos carboidratos e encontram grande sucesso com este plano alimentar. No entanto, é incrivelmente restritivo, especialmente a fase de indução (primeira fase) e, portanto, você precisa de uma forte dose de força de vontade para o sucesso na dieta de Atkins.
